12月27日，我校組織校學(xué)生會(huì)、二級(jí)學(xué)院生活委員開(kāi)展了餐廳一日體驗(yàn)活動(dòng)，藝術(shù)學(xué)院、化學(xué)工程學(xué)院、土木工程學(xué)院、機(jī)械與交通學(xué)院、信息工程學(xué)院5個(gè)學(xué)院的8名學(xué)生代表參加了活動(dòng)。

學(xué)生代表參加了摘菜、洗菜、食材粗加工、面點(diǎn)加工、幫廚、傳菜等工作，觀察了餐廳飯菜制作的全部流程及后廚的衛(wèi)生情況，目睹了廚師只用油、鹽、醬油、醋等基本調(diào)料并且不在食物里添加任何增味劑制作飯菜的過(guò)程。學(xué)生代表還就平常其他同學(xué)議論的因口味差別導(dǎo)致飯菜或咸或淡，面食涼得快，個(gè)別工作人員服務(wù)態(tài)度欠佳等問(wèn)題，向餐廳經(jīng)理進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)反映，餐廳經(jīng)理表示一定予以解決。

餐廳一日體驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生們了解了餐廳運(yùn)行情況以及學(xué)院、食藥局、衛(wèi)生監(jiān)督所等部門對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生的嚴(yán)格要求。學(xué)生代表高磊表示：“通過(guò)這次活動(dòng)，讓我看到了餐廳工作人員在平凡崗位上的默默付出。看到餐廳員工起早摸黑、任勞任怨，為同學(xué)們制作豐盛的飯菜，自己也很感動(dòng)”。此次活動(dòng)的開(kāi)展，既培養(yǎng)了學(xué)生們的社會(huì)實(shí)踐能力，也讓他們了解關(guān)注伙食工作，提高了對(duì)伙食工作的認(rèn)同感。同時(shí)，也使學(xué)生們懂得感恩，做到與餐廳工作人員相互理解相互支持，共同營(yíng)造一個(gè)舒適、和諧的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

摘菜

食材粗加工

面點(diǎn)加工

傳菜

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